山东阳谷县市场监管局组织开展春季学校食堂专项检查

作者：阳谷县市场监督管理局     

为加强校园食品安全监管，连日来，山东省阳谷县市场监管局在辖区内开展了春季学校食堂专项检查。

他们重点对操作间环境卫生、厨房用具消毒情况、食品原料进货查验流程以及索证索票情况进行了细致检查。同时，严格核查从业人员健康证是否在有效期内，食材是否存在过期问题，各项安全制度是否落实到位，以及台账记录是否完整等，此外，还针对“明厨亮灶”系统的运行状况进行了检查，旨在确保后厨操作全程透明、可追溯。在检查过程中，执法人员积极督导学校食堂负责人、管理人员以及从业人员增强法律意识和食品安全责任意识，全面筑牢校园食品安全防线。

据了解，下一步，阳谷县市场监管局将继续对辖区内学校食堂持续进行全覆盖检查，全面排查整治食品安全隐患，严厉查处食品安全违法违规行为，全力护航在校广大师生饮食就餐安全。