徐州市铜山区人大常委会检查“一法一条例”贯彻实施情况

作者：孙伟/徐州市铜山区市场监管局     2025-04-29

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《江苏省食品安全条例》（以下简称“一法一条例”），全面提升区域食品安全监管效能，4月23日，徐州市铜山区人大常委会组织开展“一法一条例”执法检查活动，通过实地督查与座谈交流相结合的方式，对全区食品安全工作展开全面“体检”。

 

现场督导：聚焦校园食品安全关键环节

当天，检查组一行首先来到南京师范大学附属大学路南校区，对学校食堂开展突击检查。检查组实地查看了食堂信息公示、操作间环境卫生、食品原料采购台账、食品留样记录及餐具消毒流程，重点核查人员健康管理、加工操作规范等制度落实情况。校方负责人现场演示了“明厨亮灶”监控系统，展示了食材溯源管理及48小时留样制度执行细节。检查组强调，学校作为食品安全第一责任主体，须严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，细化供餐全流程风险防控，守牢师生“舌尖安全”。

 

部门联动：构建全链条监管体系

在随后召开的座谈会上，铜山区市场监管局、经发局、生态环境局等职能部门围绕“一法一条例”实施情况作专项汇报。近年来，铜山区以“四个最严”要求为统领，持续完善食品安全监管体系：建立“从农田到餐桌”全链条追溯机制，创新“网格化监管+专项整治”模式，加强部门间信息共享与联合执法。通过制度创新与科技赋能，全区食品安全形势持续改善，监管责任体系不断健全，社会共治格局初步形成。

精准施策：提出三项监管提升路径

针对如何进一步做好食品安全监管工作，检查组要求各级部门要进一步提高政治站位，压实监管责任，树牢红线意识、底线思维，以对人民高度负责精神，持续攻坚、着力治本，坚决筑牢食品安全坚固防线；要认真落实“四个最严”要求，常态化开展风险隐患排查和突出问题专项治理，以“零容忍”的态度打击各类食品安全违法行为，全力守护人民群众“舌尖上的安全”；要进一步完善监管机制，筑牢安全防线，突出监管重点，强化监管队伍建设，不断提升监管能力和治理效能。加强协作联动，凝聚强大合力，加强信息共享和执法协作，深入广泛开展食品安全宣传，不断健全完善行业自律机制，形成企业自律、政府监管、公众参与、媒体监督的共治共享新格局。