广州黄埔：大力打造“三位一体”治理模式 群众食品安全满意度连续三年稳步攀升

作者：谭日辉、欧阳彤/广州市黄埔区市场监督管理局     2025-05-19

食品安全事关民生福祉，近年来，黄埔区大力打造“监管+服务+惠民”三位一体食安治理模式，不断提升人民群众安全感、获得感、幸福感，实现群众食品安全满意度连续三年稳步增长，食品安全监管工作成效认同度、食品安全现状评价得分等各项指标均位居全市前列。

严监管、强执法，守护群众“安全感”

通过全流程监管和常态化执法双轮驱动，让食品安全隐患无处遁形，全面筑牢群众“舌尖上的安全防护网”。

执法人员开展食品安全风险隐患排查

全程监管筑防线。建立“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究”的闭环体系，以“两个责任”“四个最严”为抓手，实施“农田-生产-销售-餐饮”全链条协同监管，围绕群众关切及监管重点难点，开展校园食品整治、肉制品质量提升、食杂店质量提升、“特供酒”清源打链、农村假冒伪劣食品治理等专项工作，实现食品生产经营企业监督检查覆盖率达100%，全力净化食品生产经营环境。

铁腕执法保安全。保持高压态势强化综合执法及案件查办，加强行刑衔接，加大惩戒力度，实施处罚到人，依法将相关经营主体列入严重违法失信名单，2024年查办食品案件222宗，罚没数96.85万元，立涉食品类刑事案件5宗并全部告破，严厉打击“两超一非”、制假售假、无证经营、销售过期食品等违法违规行为。

优服务、促发展，增强群众“获得感”

坚持监管与服务并重，多方位夯实产业质量发展基础，让群众获得更丰富、更优质的食品供给。

 

区市场局为企业提供业务指导

优化服务提质效。全省率先推出企业研发中心“一址两用”试点改革，实现“一个地址”同时从事研发和生产“两种用途”，节省企业经费和时间成本；全市率先推出“24小时食品药械智慧便民点”试点改革，实现自助售货机合法销售预包装类食品，降低企业开店成本；协助安利、雪花啤酒、百事中国、益力多、美赞臣等重点企业解决在保健食品批件、原料进口等方面的困难，助推食品行业高质量发展。

精准指导增动能。指导燕塘A2β纯牛奶、A2β鲜牛奶、华糖红棉白砂糖、廣氏菠萝啤味汽水四个产品获得“湾区认证”产品，是全省乳制品、食糖制品、饮料制品类别首张认证；指导皇上皇、燕塘、华糖三家生产企业的8款产品获得食在广州认证品牌食品，企业数占比全市首位；指导黄埔华苑酒家、水上茶居南海神号、翡翠希尔顿酒店获评“食在广州”三星级餐厅。

惠民生、暖民心，提升群众“幸福感”

聚焦“菜篮子”、“餐盘子”，推出一系列惠民便民举措，切实将食品安全工作转化为群众可知可感的幸福体验。

开展“你送我检”等惠民活动

保障“菜篮子”质量。大力推进市场升级改造，指导横迳市场、联和市场、双沙市场、萝岗市场升级改造建设，进一步优化提升环境秩序和管理效能；扩大快检覆盖面，在全区农贸市场、新业态电商配送总仓等开展食用农产品快检，累计检测14.34万批次，合格率为99.22%；覆盖生产企业、超市、农贸市场、生鲜店、学校/托幼食堂、集体用餐配送单位等业态，加大食品监督抽检力度，累计完成抽检2392批次，合格率98.7%，合格率全市各区排第一。

守护“餐盘子”安全。全面推进“互联网+明厨亮灶”工程，创新运用AI技术辅助监管及业户管理，引导学校食堂、集体配餐单位、大中型餐馆、外卖厨房等餐饮单位接入平台建设；结合“靠前排查+驻场监管”，全力保障“波罗诞”千年庙会、广交会、区两会、中高考等20余项重大活动餐饮食品安全，实现重大活动“零事故”、“零投诉”；强化示范创建，稳步推进羊城夜市先行区（宝能演艺中心-至泰广场商文旅体融合商圈）餐饮业质量提升。

下一步，黄埔区将持续以群众满意为标尺，坚持问题导向、需求导向，深耕食品安全治理创新，擦亮“食安黄埔”名片，让群众吃得更安全、更放心。